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上海乐心餐饮管理有限公司
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我公司有严格的卫生管理控制程序,无论是食品卫生还是环境卫生、员工个人卫生都作了严格的要求及培训,在每一位新员工入职之前接受的入模子培训,其中一项就是卫生要求。从而能够保证卫生质量,为贵方提供满意的餐饮服务。从采购到食品的所有环节进行闭环式检测,并设立责任人问责制;确保食品在各环节中安全、卫生。 1、盒饭标准:贵公司的盒饭标准为9元/份,菜标为一大荤一小荤两素菜及水果或酸奶一份; 2、服务人员配备:午餐配备服务员4人,晚餐3人; 3、制作配送流程:原料采购→粗加工→切配→清洗→烹调→分装→二次加热→装
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